焼酎唎酒師が行うセールスプロモーションの要となる香味特性別分類（4タイプ）の特徴と、各タイプの特性を生かした提供事例などについて解説します。さらに、焼酎唎酒師が作成すべきテイスティングコメントのあり方も、香味特性別分類（4タイプ）別に解説します。
1月18日(日) 9:00-10:30 | 10:45-12:15
申込締切 1/11（日）
・香味特性別焼酎：8種類予定（典型的な4タイプ別焼酎など）
・専用レジュメ
・テイスティングシート
友田 晶子 サケアカデミー特別講師
一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 代表理事
トータル飲料コンサルタント
SS役員
SSI INTERNATIONAL副会長
日本酒、焼酎、ワイン、ビールなど飲料全般に関するセミナーや執筆、PR活動を業界30年のキャリアと女性の視点から行なう。また日本料飲ビジネス研究会会長として、全国の宿泊施設・飲食店向けにコンサルティングや地域活性事業も手掛ける。 インターネット情報サイト“All About”にて酒と食のガイドを務める。著書に『世界に誇る品格の名酒』（ギャップジャパン）、『今宵も一杯』（CCCコミュニケーションズ）など多数。「ふくい食のアンバサダー」、「球磨焼酎大使」、フェミナリーズ世界ワインコンクール（日本酒部門あり）日本広報大使。
10名
サケアカデミー
東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
都営三田線「春日駅」徒歩3分／都営大江戸線「春日駅」徒歩8分
東京メトロ南北線「後楽園駅」徒歩8分／東京メトロ丸ノ内線「後楽園駅」徒歩10分
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一般価格 27,000円（税別）
認定会員価格 18,000円（税別）
