創業：1922年
酒としての旨みは十分にありながら、
食事を邪魔せず、いつまでも飲み飽きない酒。
それが、八海醸造が目指す日本酒です。
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イベント出展酒
特別純米原酒 八海山
掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒です。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷やしてお召し上がりください。
原材料名：五百万石（麴米）、山田錦（掛米）、トドロキワセ他（掛米）
吟醸 ニセコ蝦夷富士
北海道ニセコ町の雄大な自然に育まれた酒造好適米「彗星」を100％使用し、魚沼で丁寧に醸しました。 北海道といえば、海鮮やジンギスカン、乳製品、新鮮な野菜など、多彩な食の宝庫。この日本酒は、そんな北海道の恵みを引き立てる食中酒として設計されています。切れがよく、ほのかな吟醸香と淡麗な軽快さで四季折々の食に寄り添う日本酒です。
原材料名：彗星（ニセコ町産）
特別本醸造 八海山
やわらかな口当たりと淡麗な味わい。
冷でよし、燗でよしの、八海山を代表するお酒です。燗をつけたときのほのかな麹の香りもまた、このお酒の楽しみの一つといえます。
原材料名：五百万石（麴米、掛米）、トドロキワセ他（掛米）
