藤原
アマン東京 ビバレッジディレクター
第6回世界唎酒師コンクール ファイナリスト
唎酒師
酒匠
J.S.A.認定: ソムリエ 
シンガポール「WakuGhin」や「ジャンジョルジュ東京」など、国内外のミシュラン星付き名店を経て、現職。ホテル館内のイタリアンレストラン、鮨店、カフェ、ラウンジや客室の飲料統括をし、アマンレジデンス東京のワインリストを手掛ける。日本酒は日本の歴史そのものだと捉え、その発展を願い傾倒している。
・2018年 ワイングラスでおいしい日本酒アワード審査員
・2020年 Japan Wine Challenge 審査員
・2020年 Forbes Gourmet Sake Council 参加
・SommeTimes メインライター
・第5回世界唎酒師コンクール セミファイナリスト
・第6回世界唎酒師コンクール ファイナリスト(料飲サービス部門では日本代表唯一のファイナリスト)
担当講座
日本酒・焼酎ソムリエ養成プログラム Stage 1(第2期)
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