さかぐち ひろかず
日本酒学講師
酒匠
唎酒師
酒匠
グランド和酒マスターテイスター
日本酒学講師
ソムリエ
J.S.A.認定: SAKE DIPLOMA
J.S.A.認定: SAKE検定認定講師
JM&PA: マナー・プロトコール検定準1級
幼少期、実家の酒屋で酒瓶に囲まれて育ち、いつしか何かに駆られ学び始める。2019年唎酒師を取得、翌年20年間に酒匠、22年にSSI研究室専属テイスター(現グランド和酒マスターテイスター)となり、同22年に日本酒学講師取得。各種セミナーや検証会で研鑽を重ねるとともに、全国の酒蔵を訪問し、造り手の技と想い・自然の恵みにふれ、日本酒、焼酎の今と歴史の見聞を広げている。今は日本酒・焼酎が史上最も旨い時代、少しの知識がお酒の味わいや楽しみを何十倍にもしてくれます。もっと気軽に、もっと楽しく、魅惑の世界を紐解いていく。
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