唎酒師 国際唎酒師 (Ver. English) 焼酎唎酒師 日本酒学講師 J.S.A.認定: SAKE DIPLOMA 純米酒専門のバーにて接客業を行いつつ消費者の日本酒への嗜好を最前線で研究。またそこで得た知見を日本酒提供時の説明に活用しつつ広く日本酒の普及を促進。国内外、老若男女を問わず1人でも多く日本酒ファンを増やすことに情熱を注ぐ。 生まれ育ったこの日本の國酒、またそれを育んだ日本文化の清々しさ・美しさを今一度見つめ直し、その可能性をもっともっと追求したい。この酒にプライドを持ち、その素晴らしさ・奥深さを多くの人と分かち合いたい。そんな気持ちでお話しさせて頂ければと思います。