日本酒・焼酎ソムリエ養成プログラム Stage 1 | 第1回

第1回 10/ 5 (日) 

 

 

酒類および飲食の提供者に必要な心構えや能力とは何か、さらに、消費者に望まれる提供者のあり方などについて解説します。

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・日本酒：1種類（温度別テイスティング）
・焼酎：1種類（割り方別テイスティング）

 

酒類の商品特性を知る必要性や、日本酒・焼酎の商品特性（セールスポイント）について、ビール、ワイン、ウイスキー、ブランデーといった他酒類と比較しながら解説します。

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・各醸造酒（日本酒、ワイン、ビール）の比較：3種類
・各蒸留酒（焼酎、ウイスキー、ブランデー）の比較：3種類

※テイスティングテーマは予告なく変更する場合がございますので、あらかじめご了承ください。