11/8(日) 07.唎酒師三姉妹が経営する三益酒店が教える
自分好みの日本酒の探し方と、新たな日本酒との出会い方

「ラベルに書かれた用語の意味がわからない」、「ラベルを見ても香味のイメージが湧かない」など、日本酒選びに迷う理由はさまざまです。また、高い日本酒と安い日本酒の違いがわからず、手を伸ばしにくいという声もよく聞かれます。そこで本講義では、酒販店という売り場で、多くの商品と消費者に向き合う三益酒店の代表取締役である小池美保氏が、自分好みの日本酒を見つけるためのポイントをわかりやすく解説します。さらに、日本酒ビギナー向けに香味特性で分類した日本酒のテイスティングを通じて、自分の“好き”を言語化し、迷わず日本酒を選べるようになる術を伝えます。

・飲食店や酒販店で自分好みの日本酒が探しにくい理由
・「日本酒の価格はどうやって決まるのか？」を知る
・日本酒ラベルの表記事項の基本
・香味特性で分類した4タイプ別日本酒について
・飲食店や酒販店で使える。日本酒トークの実践術

・11月8日(日)　10:30-12:00

小池 美保 三益酒店 代表取締役
東京都北区赤羽で創業1948年の地酒専門店 三益酒店 三代目。「日本酒人口を増やす！」をモットーに日本酒の基礎知識から楽しさまでイベントやSNS、YouTubeを通して日々発信。「ワクワク創出」を合言葉に三益酒店、三益の隣（角打ち）、三益倶楽部（サブスクリプション）、ECサイトを運営。同店舗にて年に数回酒蔵を呼んでのイベントも開催。
企業での日本酒セミナーも多数行っており、テレビやラジオ、雑誌など多くのメディアにも出演し、文化を伝える酒屋を目指す。

・講座用資料
・テイスティングシート
※内容は変更になる場合があります。

サケアカデミー
東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F

都営三田線「春日駅」徒歩3分／都営大江戸線「春日駅」徒歩8分
東京メトロ南北線「後楽園駅」徒歩8分／東京メトロ丸ノ内線「後楽園駅」徒歩10分

一般価格 8,000円（予定・税別）
認定会員価格 6,000円（予定・税別）