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イベント出展酒
瑞鷹 純米大吟醸 銀
吟醸造りにこだわり、酒造好適米「山田錦」で醸した、華やかな吟醸香と米の甘みを楽しめる純米大吟醸酒。
原材料名：山田錦 | 精米歩合：48% | アルコール度数：16度 | 日本酒度：+6 | 使用酵母：K1801.K1401 | 酸度：1.6
瑞鷹 吟醸酒 夏酒
（季節限定）「山田錦」で醸した華やかな吟醸香と軽やかな味わいの夏吟醸。キンキンに冷やしてお飲みください
原材料名：山田錦 | 精米歩合：58% | アルコール度数：14度 | 日本酒度：+4 | 使用酵母：K1801 | 酸度：1.2
菜々 爽酸甘口
瑞鷹の米造りへの取組みの一つ、菜の花栽培の酒米「吟のさと」100％使用。健康な土と有機肥料で丁寧に育てた米の、やさしい甘みと爽やかな酸味。人と自然の想いをつなぐ純米酒です。
原材料名：吟のさと | 精米歩合：65% | アルコール度数：15度 | 日本酒度：-10 | 使用酵母：熊本酵母 | 酸度：2.1
酒道知新 墨守 純米大吟醸
熊本県産「華錦」使用し熊本酵母の吟醸造りで醸した、品よく澄んだ香味、綺麗なキレが魅力。熊本県内限定で発売している純米大吟醸酒です。
原材料名：華錦 | 精米歩合：50% | アルコール度数：15度 | 日本酒度：+3 | 使用酵母：熊本酵母 | 酸度：1.7
本伝 東肥赤酒
熊本御用達の伝統酒、甘くてコク深い弱アルカリ性の灰持酒。料理酒としても抜群の効力を発揮します。
アルコール度数：12度 | ボーメ：20 | 使用酵母：K-901 | 酸度：ph7.2
